1. 花園派對有機蘋果花茶 200ml
2. 芥末籽或芥末粉(籽的顏色越深越辣)50g
3. 蘋果醋 100nl
4. 薑黃粉 半茶匙
5. 糖 半茶匙
6. 鹽 少許
(1) 200毫升的熱水沖泡花園派對有機蘋果花茶並靜置放涼。
(2) 用研磨缽或香料研磨機磨碎芥末籽,磨得越細緻,芥末醬口感越滑順。
(3) 將芥末粉倒入小鍋子中,先倒入100ml沖泡好的花園派對茶湯,攪拌後靜置20分鐘。
(4) 加入醋、薑黃粉、糖和鹽,並加熱—不需要煮滾!可依個人口味加鹽巴調味,接著倒入玻璃碗中,放冰箱冷藏約一到兩天即完成香濃的蘋果花園芥末醬。