創新茶食譜 > 偷閒Green Chill > 偷閒檸香綠筍沙拉

沙拉材料：

1. 綠蘆筍 500g
2. 櫻桃蘿蔔 3顆
3. 青蔥 2把
4. 聖女番茄 10顆
5. 芝麻葉一把
6. 松仁 30g
7. 帕馬森起司 50g

沙拉醬材料：

1. 檸檬一顆
2. 顆粒芥末醬一茶匙
3. 蜂蜜一茶匙
4. 橄欖油 50g
5. 偷閒草本白茶 50g
6. 鹽、胡椒各30g

作法：

(1) 清洗綠蘆筍並切除木質根部，再用削皮刀把綠竹筍刨成薄片。

(2) 清洗櫻桃蘿蔔和青蔥，然後切成細圈。

(3) 清洗聖女番茄再剖半、清洗芝麻葉。

(4) 在大碗中攪拌以上食材，用平底鍋不額外加油烘烤一下松仁。

(5) 在沙拉上刨些檸檬皮、擠上檸檬汁為沙拉調味。

(6) 將芥末醬、沖泡好的偷閒草本白茶和蜂蜜，均勻攪拌做成沙拉醬汁。

(7) 加入橄欖油並攪拌醬汁，再用鹽和胡椒調味。

(8) 淋上沙拉醬汁，接著刨些許帕馬森起司、灑上松仁即完成！

沙拉材料：

沙拉醬材料：

作 法：

作法：