轉進復興南路的巷子裡,一間土耳其藍門框的餐酒館,店內各式遠從丹麥進口的傢具、擺飾甚至餐具流露出異國情調,像個寶藏盒靜靜等待被開啟。

晚間十點一到,燈光減弱,好奇的旅行者、身心俱疲的上班族或失戀的人緩步走進來,點杯酒喝,儼然成了整座都市最後的桃花源。

VG Café 的身世

VG(Vintage Gallery)起初是一間藝廊,來訪者無非是收藏家、藝術評論者或是早已養成參與藝文活動習慣的民眾,幾乎是固定成型的少數族群。

創辦人抱持喜好藝術、樂於和他人分享的樂沉,決定結合飲食、生活時尚、藝術文化,將VG改造成別具巧思的餐酒館,消除藝術與人的距離感。

一貫的堅持

現今的生活水平提升,飲食除講究美味外,也講求如何吃進食物真實的風味又不失營養價值。環保及健康意識興起,越來越多人選擇有機飲食。

VG 和 samova 一樣認同有機飲食的理念,身為佳餚供應者,嚴格把守每樣食材的來源。餐廳選用的魚肉蔬果以「在地生產、天然耕作」為基本

素求,定期更新主菜單,菜色隨當季食材調整。多樣化的安心食材搭配廚師學自歐陸的烹調技術,中西式工法兩相碰撞,屢屢端出令饕客驚喜不

已的創新料理,而主廚精心準備的每日秘密特餐,更是不少饕客流連忘返的原因之一!

視每位客人如家人

猶如餐廳隱密的外觀,不用太多宣傳、憑靠溫暖、舒適、親切的用餐環境,加上道道美味的佳餚,VG 即奠定了穩健牢固的基礎,每位來客在

踏出土耳其藍門框的當下就等不及想再光顧一次。一位六十多歲的婦女經常連同家人進到餐廳用餐,席間可以清楚聽見他陽光爽朗的談話聲,

用完餐來到櫃檯,婦人都會大方稱讚餐點有多美味,急著要預訂下次用餐時間;另一次婦人帶著朋友前往 VG 聚餐,服務生才經由她的好姊妹

口中得知,她已是腦癌末期病患。此後,只要婦人前去吃飯,服務生皆會叮囑廚房特別留意餐點的佐料成分。也因為 VG 對客人的重視,讓來

訪顧客都有賓至如歸,猶如回到家般溫柔的感受。

從未變過的人生信念

能夠吃得健康、健康得吃,已算是富足。諾能時時豐富心靈之眼,大膽做夢並勇於行動實現它的話,那還有什麼遺憾?誠如工程師與藝術品經

紀出身的創辦人,秉持對藝術、對生活的熱愛,在全然陌生的環境中摸索、求新求變,付出雙倍時間與精力。在實現理想後,那股由中的喜悅

、滿足絕非外在物質所能相比。藝術、生活時尚、美食皆是與人有密切連結的事物,VG  融合三者,期許這份真誠的人文暖流能解凍冰冷的都

市巷弄。

店家資訊

VG Café

02-2706-1068

台北市大安區復興南路一段279 巷4 號

營業時間:12:00 – 16:0018:00 – 02:00( 星期日營業至0:00)