遊子的私密時光

沿著地下道走出,映入眼簾的是坐落在轉角中,富有濃厚日式風情的木製建築,大大的落地窗內,正是附近老舊市場攤販們充滿歷史回憶的雜貨店,

再加入夢想並強化建築結構後,繁華市場中的經典木屋搖身變成都市街角裡的「精品咖啡館」。保留著大部分原有樣貌,大量木質家具與層層階梯延

伸向上的小閣樓空間,都是周老闆想要呈現出來的「家」的模樣。用最真實的面貌為數十年歷史的建築注入新生命,成為延續老一輩歷史回憶的傳承

空間,就讓我們一同感受著回憶與新意的交融吧!

 

「Keep the Faith.保持信念,即使在黑暗深處,仍有微光和希望,名為暗示微光 In the Shadow of Gleam.」

「暗示微光」在競爭的時代中誕生,為亂世遊子提供一個棲息的地方,堅持著保持信念,即使在黑暗中也能找到希望。為匆忙的都市人群打造舒適放

鬆的秘密基地稍作喘息,在暗示微光淺嚐人生,在轉角處潛藏微光。

   

一 期一會

好的甜品會將飲品襯托出來,為提供消費者全新的飲食體驗,改善並分享咖啡與茶的既定印象,不論是飲品、甜點、音樂、甚至是建築氛圍,咖啡師

與甜點師都親力親為的餐與設計與製作,提供眾多不同的味道與風味,試圖將喝好茶品好味的概念推廣給更多人。目前以 samova 茶款作為店內主要

花草茶供應,與咖啡共同感受每個溫度上味道的變化。未來也考慮將茶與咖啡、茶與甜點做結合,希望藉此區隔出市場,以多元且嶄新的樣貌推廣更

深層的美味。「一期一會」把每位客人都是為這輩子最後一次服務,對自己要求的事物有所堅持,才有辦法達到最極致的狀態,希望不論是從店內裝

潢、飲品到甜點,都以這樣的心態去做每一天。

賓至如歸的感受

「暗室微光」以老屋形式重新裝修,將雜貨店原有的小閣樓改造成獨具溫馨感的私人空間,維持舊有的裝潢型態,讓來訪的人都能有回到家的感覺。

更堅持以高品質的食材最好東西,有如對待家人一般,用特殊與季節性食材小量製作,希望能避免流於甜點工廠的形式,與大部分店家做出明顯的區

隔,讓品嘗者感受到如「家」的美味,就像「暗室微光」的宗旨一般,讓在黑暗迷惘的人都能找回初衷,保持著信念找到希望與微光。

店家資訊

暗室微光

03-522-2080

新竹市東區勝利路97號

營業時間:12:00 – 22:00 (星期二公休)